خشک کن انجمادی یا فریز درایر سالهاست که به سبب حفظ خواص فیزیکی و شیمیایی مواد، کاربردهای فراوانی بویژه در صنایع غذایی، داروسازی، پزشکی، بیوتکنولوژی و کشاورزی داشته است. علاوه بر اینها، در مواردی همچون خشك كردن ميكروب ها، نگهداری از نمونه‌های حيوانی در موزه‌ها، ترميم كتابها و اجسامی كه به واسطه آب يا رطوبت به مرور زمان از بين رفته اند، نیز از روش خشک کن انجمادی بهره می گیرند.
لطفا جهت دریافت فایل کلیک کنید.